Mąka z Samopszy BIO typ 1850 - Mąka ekologiczna (1)

Mąka z Samopszy BIO typ 1850 - Mąka ekologiczna

PROMOCJA: 13,19 PLN
za
szt.
STARA CENA: 13,99 PLN
za
szt.
Czas wysyłki: 5 dni
szt.

produkt niedostępny w tej liczbie

dostępna ilość:

dodano produkt

przejdź do koszyka

Numer katalogowy: 10140
Kod EAN: 5906874326091

Co to mielenie w młynie wolnoobrotowym?

To najczęstsze pytania zadawane producentom.

Dzięki takiemu sposobowi mielenia mąka zachowuje wszystkie walory smakowe i zapachowe naturalnego ziarna, ale najważniejsze jest to że dzięki niskim temperaturom ziarno jest pełnowartościowe, nie pozbawione cennych aminokwasów i witamin tak niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu i zdrowego życia.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość kaloryczna/ energetyczna – 351kcal Białko – 14,3 g

Tłuszcze – 2,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 g

Węglowodany – 63,3 g, w tym cukry 2 g

Sól - mniej niż 0,02 g Błonnik pokarmowy – 9,3g

 

Kilka informacji o samopszy:

Pszenica samopsza albo pradawna pszenica to bogactwo: kwasów nienasyconych mikro- i makroelementów: magnezu, żelaza, cynku, manganu karotenoidów, w szczególności luteiny i zeaksantyny, odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie narządów wzroku, białka, które charakteryzuje się korzystnym składem aminokwasowym dzięki większemu udziałowi aminokwasów egzogennych takich jak fenyloalanina, tyrozyna, metionina oraz izoleucyna, korzystnie wpływających na pracę układu nerwowego, kwasów C18:2, C18:1 i C 16:0, stanowiących średnio 95% sumy wszystkich kwasów.

Gliadyny zawarte w glutenie samopszy, wykazują niską toksyczność i sprawiają że samopszę można zastosować w diecie osób cierpiących na nietolerancję glutenu.

Samopsza ma 14 chromosomów, przy czym dla prównania współczesna pszenica ma 42 chromosomy, dzięki czemu możliwość jej modyfikacji była o wiele większa niż 14-chromosomowej samopszy.

Mąka którą uzyskujemy z samopszy jest nie tylko smaczna ale i niezwykle wartościowa i nadaje się do wyrobu pieczywa i wypieków.

Dodaj opinię

Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie